…
Hey Beauties!
Ich bin gerade auf Ibiza im Urlaub und habe mich auch hier mal ein bisschen in der Küche ausgetobt… Diese Coco-nut-balls sind der absolute Hammer: vegan, raw, ohne Zucker und sind geschmacklich vergleichbar mit Raffaellos! Also wenn ihr auch solche Kokos-Liebhaber seid und euch ein bisschen tropical Beachfeeling zu Hause zaubern wollt, dann ab an den Mixer und los geht’s 🙂
.
Zutaten
50g Mandeln
50g Cashewkerne
40g weißes Mandelmus
FlavDrops (White Chocolate)
60ml Kokosmilch
40g Kokosraspeln
.
.
1. Gebt die Mandeln und die Cashewkerne in einen Mixer und mixt sie, bis sie klein gehackt sind.
2. Anschließend die Mandeln, Cashewkerne, das weiße Mandelmus, ca. 8-10 Tropfen FlavDrops mit White Chocolate Geschmack und die Kokosmilch mit einem elektrischen Handmixer gut verrühren.
3. Stellt die Kokos-Nuss-Masse nun für 15 Minuten kühl.
4. Mit einem Teelöffel etwas Pralinenmasse abstechen und formt sie zu kleinen Kugeln.
5. Zu guter Letzt müsst ihr die Pralinen nur noch in den Kokosraspeln wenden und fertig sind sie, die super leckeren und gesunden Coco-nut-balls!
.
…jetzt geht’s ab an den Strand ein bisschen beachen, ich denk an euch 🙂
xx, Joy
